醒酒器的目的是要把酒中的沉积物分开，同时也让酒接触一下氧气，产生化学作用，丹宁变得顺滑，酒香更能释放出来。但总有人没有耐性，一开瓶便立即饮用，因为酒还没有苏醒，也品尝不出酒的口感。如果大家都这样饮酒的话，就不会有醒酒器的出现了。

　　一些酒的确需要在醒酒器里呆上几个小时，要品这些红酒，要多一点耐性。另一个办法就是早一点把酒倒进醒酒器。其实是没有偷步，对于那些快速醒酒工具，笔者仍没有机会与传统方法来作一个比较。品酒缺乏耐性，有点像吃快餐一般，马马虎虎，乐趣何来?

　　想起来，内地资源丰富，有什么是没有的?区区一个醒酒器，要买一个回来，哪里有难度。不过就如选择酒杯一样，需要有点要求，才能真正地欣赏美酒，就好像看蓝光盘，也要有高质素的碟机和电视一样。

　　优质的醒酒器不一定要水晶，但水晶醒酒器又确实能把酒的色泽表现得更美丽。水晶与玻璃的分别，在物料上是水晶含铅，而玻璃没有。水晶本来就是玻璃，但玻璃却不是水晶。在重量上，因为有了铅的成份，水晶也比较重。水晶会出现衍射，即是光波会分散，而玻璃不会有衍射。