拿到一瓶葡萄酒，不要慌着打开品尝它。仔细看看葡萄酒的酒标，让自己对它有一个大致的了解。看看这是哪儿的葡萄酒?它的产地又是哪里呢?养成阅读酒标的习惯无疑是学习葡萄酒的简单有效的办法之一。

　　选择一瓶葡萄酒要从解读它的酒标开始，法国酒标为复杂，刚接触葡萄酒的朋友可以先读一下贴在瓶后的中文背标。因为根据我国的规定，进口葡萄酒是一定要提供中文标识的，从背标上可以了解这瓶酒的产地、等级、年份和类型。

　　产国

　　这是酒标上容易读懂的，“PRODUIT DE FRANCE”，哪怕你还不懂法语，也能明白这是瓶法国葡萄酒。葡萄酒由哪个国家生产，是酒标上必须标注的内容。不过，酒标上标注葡萄酒的生产国家并不意味着这款酒一定是在该国酿造，而只能表明这款酒在该国灌装。比如法国就允许灌装来自其他欧盟国家的葡萄酒，并标以法国制造。

　　产区

　　产区标注就显得更加重要，因为它比生产国标注要严格得多。不同国家有不同的法律条文来约束能否和如何在酒标上标注葡萄酒的产区，而葡萄酒一旦标注产区，就在一定程度上表明这是一款具有一定质量的酒。以法国为例，根据相关的法律将葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。

　　法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒的级别：

　　——AOC的法文意思为“原产地控制命名”。

　　——原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

　　——只能用原产地种植的葡萄酿制，不可勾兑别的葡萄汁。

　　——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

　　——酒瓶标签标示为 Appellation + 产区名 + Controlée。

　　AOC的葡萄酒，它来自法国BOURGOGNE地区，中文我们习惯上翻译为“勃艮地”，这是法国优质葡萄酒的一个重要产区。