葡萄酒在生活中出现的愈来愈频繁，对于那些经常出席一些酒会或宴会的人来说，掌握一些品葡萄酒的礼仪与规则，是非常有必要的。一是可以增加自己的个人魅力，二也能更好的品尝各种美酒。下面就详细来说一下在品酒会上的礼仪以及一般准则。

　　小型参与性酒会

　　小型非正式品酒会是一种大部分酒瓶由客人自带的招待会形式。这种形式在白 领和年轻人中特别流行。协力共办，这就意味着它能比那种要由男主人负担全部 开销的酒会更为经常地举行。参加品酒会，男宾必须携酒。如男女偕同赴会，则 男宾所携之酒可代表他们两人。单独赴会的女宾在这一点上可灵活一些：如果带 上一瓶酒，固然很受欢迎;如果不带，也不会将她拒之门外。但是，如果几个女 子结伴同往， 一定得带些酒。到这种酒会上常见的是葡萄酒。如果带的是烈性酒，特别是威士忌，就会被认为是一种特别的请客举动而收到欢迎。 一般休闲 的品酒会主人不会对着装有太大的要求，时尚休闲即可 。

　　大型品酒会十二条准则

　　在大型品酒会：上百瓶葡萄酒被打开，到处都有人在等着品尝，该如何遵守品饮礼仪，保持优雅呢?

　　1 、交通管理： 记住，任何时候只要涉及酒精，判断力就会被消弱。在大型品 酒会的场合，往往要喝很多酒。如果你准备要享受这些葡萄酒，请确定你已 经安排了合适的交通工具而非自驾车。

　　2 、服装管理： 正装出席。男士是西服套装，而女士身着礼服和高跟鞋 ，化淡妆。身着休闲服装、运动装、拖鞋、凉鞋参加正式的品酒会是非常失礼的 行为。切记，不管你怎么穿，千万不要穿白色的衣服!以免葡萄酒滴落使自己仪 态尽失。

　　3 、时间管理： 无论是何种级别的品酒活动，参加者都应该提前准备，以期提早到达品酒地点。没有人能在气喘吁吁、大汗淋漓地匆忙赶到之后，马上进入气 定神宜的欣赏状态，其对优雅从容的品酒气氛也是一种明显的打扰。

　　4 、关于吐酒： 顾名思义，品酒会就是让人品尝酒的聚会，而不是让你去牛饮的 。尤其在这种大型品酒会上，切记每种酒都只能浅尝辄止，否则后果难料。 一个 的品酒者不会把所有的酒都喝到肚中，事实上，在所有有座位的酒会上，每个人的桌上都会备有一个冰桶或者塑料壶作为吐酒器。大师Jancis Robinson曾说，在大众面前吐酒是每一个葡萄酒品尝家必须学习的件事情。 大多数 时候，酒瓶都有个控制喷嘴以限制倒出的酒在一盎司以内。但更常发生的情况是 倒入杯中的酒要比一盎司多，这种时候，你可以喝一些部分，把剩下的倒进桶里。正确的吐酒姿势应该是让酒液呈现柱状吐出。在家中对着镜子练习，对于形成 正确而优雅的吐姿很有帮助。按先后次序使用吐酒器是一种社交礼仪，伸长脖子 横过另一个品酒者来吐酒是一种不礼貌的行为，而追问一位口中满含葡萄酒正细 细品味的人也是不得体的行为

　　5 、四处留心： 不断留心你的四周。在大型品酒会上，你总会和一大群也端着酒杯的人有身体接触。在不看一眼的情况下就后退或是转身所造成的后果可要由 你自己来承担。