在评价葡萄酒酒体，常会听到这样的词汇，酒体丰满浓郁。酒体丰满的红葡萄酒色泽深浓，哪些葡萄酒具有丰满的酒体呢?葡萄酒种类多如繁星，而酒体丰满浓郁的红葡萄酒在也就有10种左右，它们到底是哪些呢?

　　观察一下葡萄酒的颜色，你会发现颜色越深的葡萄酒往往越粗狂大胆。这是因为葡萄酒中大部分的风味物质都来源于葡萄皮。正如你所知的，一些葡萄的葡萄皮比其他葡萄要厚得多。酿酒师的酿造工艺，包括对发酵过程，尤其是苹果酸乳酸转化过程的控制，在橡木桶中陈酿时间的把握等都会影响到酿制酒体丰满浓郁的红葡萄终的风味特征。

　　先来了解地球上10种色泽深的葡萄，然后再去了解酿酒师用以展现葡萄酒胆风味特征的酿酒技术，这也更便于您准确找到这类葡萄酒。

　　杜罗河(Douro)红葡萄酒 采用杜罗河本土葡萄品种，包括多瑞加弗兰卡(Touriga Franca)和国产多瑞加(Touriga Nacional)酿造而成，带有新鲜蓝莓和紫罗兰香味。

　　小西拉(Petite Sirah)红葡萄酒 西拉和深奥难懂的法国品种佩露西(Peloursin)自然杂交而成的小西拉葡萄酒普遍具有高单宁的特征和蓝莓的风味。

　　慕合怀特(Mourvedre)红葡萄酒 具有肉香风味以及深浓的色泽，成为小群铁杆粉丝的之酒

　　西拉(Shiraz) 红葡萄酒 澳大利亚在20世纪80年代推出的成功的营销策略成就了西拉葡萄酒，这也得益于西拉葡萄酒余味中带有甜甜的烟草味。